管理栄養士の Mikuniです。 
毎日子ども達の給食とおやつを作っていて、いつの間にか20数年経ってしまいました！今回は明徳保育園の給食やおやつのレシピを、いつでもホームページ上で見られるようにしましたので、ぜひご家庭でも参考にしてみて下さい。
明徳保育園の給食は基本的に和食中心にしています。和食にすることで、季節を感じることができ、よく噛むことや安全性も高まります。
子どもたちに日本の食文化を伝承することは、私たちの大きな役目だと思っています。
近年の食の乱れから起こる、生活習慣病の低年齢化は世界中でも深刻な問題になっています。日常の食事とは、好きなものを好きなだけ食べるのではなく、『生きるために感謝をして食べる』ということを伝えていきたいと考えています。