《 材料 》 ６～８人分
さつま芋 ・・・ 200g
かぼちゃ ・・・ 100g
砂糖 ・・・ 20g
バター ・・・ 15g
生クリーム ・・・ 大さじ2杯
《 作り方 》
- さつま芋とかぼちゃは蒸して、軟らかくなったら熱いうちに砂糖とバターを入れ、一緒につぶしながら混ぜる。
- 1.に生クリームを加え、よく混ぜる。
- 形を整えて、アルミカップに入れ、ハケで卵黄をぬる。
- 220℃～250℃に温めておいたオーブンで、表面がきれいなきつね色になるように12分～15分ほど焼いて出来上がり。