《 材料 》 アルミカップ 15ケ分
小麦粉 ・・・ 180g
砂糖 ・・・ 180g
卵 ・・・ 5個
- a -
生クリーム ・・・ 50cc
醤油 ・・・ 小さじ1/2
サラダ油 ・・・ 100cc
- b -
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1/4
重曹 ・・・ 小さじ1/2
水 ・・・ 大さじ1/2
《作り方》
- ボールに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
- ふるっておいた小麦粉を１．に２～３回に分けて加え、よく混ぜる。
- aも加えて、よく混ぜる。
- ラップをかけて、室温で30分くらい生地を休ませる。
- 小さなお皿などに b を合わせておき、3.の中に入れ、むらなく混ぜる。
- かためのアルミカップに7分目～8分目まで生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸して出来上がり。