《 作り方 》

1. バターを室温に出しておき、柔らかくしておく。
2. 1.のバターをボールに入れ、ヘラでクリーム状にする。
3. 2.の中に、砂糖を入れよく混ぜる。
4. 砂糖が混ざったら、卵黄を入れてさらに混ぜる。
5. 小麦粉を加え、ポロポロしてきたらビニール袋に入れて、手の温度で、外側からまとめる。
6. 棒状にまとめた生地を30分くらい冷蔵庫で冷やす。
7. 6.の生地を端から1cm弱の厚さに切り、間隔をあけて鉄板に並べる。
8. 180℃に温めておいたオーブンで13分～15分焼き、きれいな焼き色がついたら出来上がり。