味噌パン

 

卵や乳製品を使わないで作る、安心な蒸しパン。
とてもしっとりしています。

 

 《 材料 》 10個分

小麦粉       ・・・ 150g
かぼちゃ      ・・・ 100g
黒糖(粉)     ・・・  30g
水         ・・・ 100cc
 
味噌        ・・・ 小さじ1
油         ・・・ 大さじ2
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1
 

 

《 作り方 》

 

  1. かぼちゃをコロコロに切り、蒸す。
  2. マッシャーなどで蒸したかぼちゃをつぶして、その他の材料も加え、よく混ぜ合わせる。
  3. アルミカップに2.の材料の生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸したら出来上がり。