《 材料 》 8～10個分
黒砂糖（粉） ・・・ 80g
卵 ・・・ 2個
牛乳 ・・・ 60cc
溶かしバター ・・・ 大さじ3
小麦粉 ・・・ 250g
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ2
《 作り方 》
- ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよくほぐす。
- 1.に黒砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 牛乳と溶かしバターを加え、さらに良く混ぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら3.に加えて、よく混ぜ合わせる。
- 油を170℃位に温め、スプーンを使って油に落としていく。
- 焦がさないようにひっくり返しながら、中まで火が通るように揚げて出来上がり。