ドライカレー

煮込まなくて良いので、あっという間にできあがります。
時間がない時に！！

　 《 材料 》　3～4人分

　合い挽き肉　　　・・・　250g～300g
　カレー粉　　　　・・・　少々
　にんにく　　　　・・・　みじん切り 少々
　玉ねぎ　　　　　・・・　みじん切り 大1個
　人参　　　　　　・・・　みじん切り 中1/2個
　ピーマン　　　　・・・　みじん切り 2個
　トマトホール缶　・・・　1/2缶
 
　- a -
　カレー粉　　　・・・　少々
　ケチャップ　　・・・　50cc
　塩・こしょう　・・・　少々
　醤油　　　　　・・・　少々
　油　　　　　　・・・　少々
 

 

　《 作り方 》

 

    1. 鍋に油を少々ひき、にんにくのみじん切りを炒め、香りがでたら肉とカレー粉を入れてよく炒める。
    2. 1.に玉ねぎ、人参、ピーマンを加え、よく炒め合わせる。
    3. 2.にトマト缶も加え、水分を飛ばすように炒める。
    4. 3.に a を加えて味を調えて出来上がり。