《 材料 》 3～4人分
合い挽き肉 ・・・ 250g～300g
にんにく ・・・ みじん切り 少々
玉ねぎ ・・・ みじん切り 大1個
人参 ・・・ みじん切り 中1/2個
ピーマン ・・・ みじん切り 2個
セロリ ・・・ みじん切り 50g位
小麦粉 ・・・ 30g
- a -
トマト缶 ・・・ 250gくらいのもの1缶
月桂樹の葉 ・・・ 1～2枚
ケチャップ ・・・ 200cc
塩・こしょう ・・・ 少々
醤油 ・・・ 少々
油 ・・・ 少々
《 作り方 》
- 鍋に油を少々ひき、のみじん切りにしたにんにくを入れて炒め、香りがでたら肉を入れてよく炒める。
- 1.に玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリを加え、よく混ぜ合わせる。
- 2.に小麦粉を入れ、よく炒める。
- 3.に a を加えて弱火にし、焦げないように注意しながら煮込む。
- 味見をして味を調え、ゆでたパスタにかけて出来上がり。