《 材料 》 4人分
もやし ・・・ 1袋
人参 ・・・ 1/3本
にら ・・・ 1/2束
きゅうり ・・・ 1本
細ちくわ ・・・ 2本
ー 調味料 ー
すりごま ・・・ 大さじ2
ごま油 ・・・ 大さじ1強
塩 ・・・ 小さじ1
《 作り方 》
- もやしは洗い、茹でて冷ましておく。
- 人参は千切りにして茹でて冷ましておく。
- にらは2cm位に切って、さっと茹で、水にさらした後 水を切っておく。
- ちくわは輪切りに薄く切り、さっと茹でて冷ましておく。
- 1.～4.をボールに入れ、調味料で味付けして出来上がり。